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    匯建消防總結廚房里七大安全隱患

    文章出處:責任編輯:人氣:-發(fā)表時(shí)間:2019-04-17 16:50【

    一、油鍋起火倒水

    油鍋起火后很多人的*反應是倒水,不是要用水滅火嗎?這樣的做法是錯的。水碰到熱油會(huì )迅速蒸發(fā),緊接著(zhù)浮起的高溫油滴同空氣中的氧氣發(fā)生反應,形成烈焰,情況嚴重的可能會(huì )讓整個(gè)廚房著(zhù)火。而正確的做法應該是先關(guān)火,避免因持續加溫,火勢加大,再從側面慢慢蓋上鍋蓋,蓋滅火焰,切記不要試圖移動(dòng)鍋。

    二、冷凍食品直接放入油鍋

    沒(méi)有解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里,食物外層的冰會(huì )迅速變成水蒸氣,讓油鍋立即沸騰起來(lái)。不僅鍋里的食物會(huì )炸飛傷人,沸騰的油溢出來(lái),落到燃氣灶的火苗上還會(huì )起火。所以,大家在處理冷凍食物的時(shí)候,一定要解凍后再放入鍋中油炸,不然很容易造成無(wú)法控制的后果。

    三、在明火下倒面粉

    為什么面粉會(huì )爆炸?那是因為面粉是非常細小的粉塵顆粒,傾倒時(shí)擴散到空氣中,達到一定濃度時(shí),哪怕遇到一絲明火,都會(huì )引起爆炸,威力堪比炸彈。而這就是所謂的“粉塵爆炸”,粉塵爆炸化學(xué)反應速度極快,具有很強的破壞力。所以切記千萬(wàn)別在廚房有明火的地方倒面粉,以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

    四、抽油煙機長(cháng)期不清理

    “抽油煙機的油杯反正還沒(méi)滿(mǎn),以后再清理吧”,是不是說(shuō)出了很多人的心里話(huà),可往往就是因為我們的一時(shí)懶惰,火遇上油,火災就這樣發(fā)生了。除此之外,在機器運轉的過(guò)程中,轉軸里殘留的油污頻繁摩擦也是容易起火的,同樣危及著(zhù)我們的人身安全。所以,抽油煙機*每3個(gè)月徹底清洗一次,油杯6分滿(mǎn)時(shí)就應該倒掉,有時(shí)候一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作,可以避免一場(chǎng)火災的發(fā)生。

    五、微波爐煎雞蛋

    微波爐除了可以用來(lái)熱飯菜外,蒸煮食物、解凍、燒烤樣樣都行,但烹飪雞蛋的時(shí)候千萬(wàn)要小心,甭管生的熟的,帶殼的剝了殼的,茶葉的鹵的,雞蛋只要進(jìn)了微波爐,通通變成“定時(shí)炸蛋”。因為雞蛋殼受熱時(shí)會(huì )膨脹,當累積在蛋內的氣體達到一定程度時(shí),極易引發(fā)爆炸。如果是去掉蛋殼后,是不是就可以用微波爐加熱了呢?答案當然也是不能,因為蛋黃外還是會(huì )有一層薄膜,用微波爐加熱雞蛋的時(shí)候,蛋黃內的水蒸氣受熱積聚,不及時(shí)排出,也會(huì )容易炸開(kāi)的。

    六、文火煲湯沒(méi)人盯著(zhù)

    煲湯講究“文火慢燉”。灶臺上我們燉著(zhù)食物,可人卻離開(kāi)去干別的事情,時(shí)間一久就會(huì )忘記廚房里還煮著(zhù)東西,萬(wàn)一沸溢的湯水澆滅了火,導致燃氣的泄漏,是極有可能引發(fā)火災甚至爆炸的。切記千萬(wàn)不要在我們使用燃氣灶時(shí)外出,*是人走火滅。

    七、廚房燃氣泄漏未發(fā)現

    浙江青田鶴城街道高灣小區的一位老人,正在廚房收拾東西,也沒(méi)點(diǎn)火,突然“砰”的一聲,身上羽絨服突然爆炸,衣服背面出現了好幾個(gè)大窟窿,索性人沒(méi)有大礙。這是因為到了冬天,天氣比較干燥,很多衣物會(huì )產(chǎn)生靜電,與達到一定濃度的煤氣發(fā)生了反應,從而導致羽絨服爆炸。所以我們一定要多加注意,在使用完煤氣后一定要及時(shí)關(guān)上閥門(mén)。

    廣東匯建消防科技有限公司服務(wù)熱線(xiàn):0769-28828919,擁有18年以上專(zhuān)業(yè)設計、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和售后一條龍服務(wù)經(jīng)驗的氣體滅火廠(chǎng)家,主營(yíng)柜式七氟丙烷、外貯壓七氟丙烷、5.6Mpa七氟丙烷、懸掛式七氟丙烷七氟丙烷滅火器、IG541混合氣體氣體滅火設備以及貯壓超細干粉自動(dòng)滅火裝置非貯壓超細干粉自動(dòng)滅火裝置,全國8000多消防案例見(jiàn)證,消防產(chǎn)品性能優(yōu)秀,證書(shū)齊全,100%通過(guò)消防驗收。


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